Venezuela tiene el Big Mac más caro del mundo (y no es la primera vez)
La revista británica The Economist volvió a incluir a Venezuela en su famoso Índice Big Mac luego de cuatro años de ausencia. El país aparece con el precio más alto en todo el mundo ($8,34), un podio que ocupa por cuarta vez desde 2002, cuando se estrenó en esa medición.
De acuerdo con The Economist, para julio de 2021 un Big Mac en Venezuela cuesta Bs 30.164.100 ($8,34) y en Estados Unidos $5,65, lo que indica una tasa de cambio implícita de Bs/$ 5.338.778,76, pero en el mercado formal ni en el informal se cambian dólares a ese valor, sino por uno que está 47,7% por debajo.
En otras palabras, lo que el Índice Big Mac muestra es que para que alguien pueda pagar lo mismo por la hamburguesa en Estados Unidos que en Venezuela, la tasa de cambio debería ser de Bs/$ 5.338.778,76.
El (des)control de cambio, su progresiva liberalización, así como el rezago del tipo de cambio con respecto a la inflación, son algunos de los factores que explican las diversas ubicaciones del país en el ranking.
Sube y baja en ranking
Esta es la cuarta vez que Venezuela ocupa el primer lugar en esta medición que hace dos veces por año la publicación inglesa. En su ranking de julio de 2012 el país figuraba con la hamburguesa más cara al registrar un precio de $7,9.
En la siguiente edición (enero 2013) el Big Mac costaba $9 en Venezuela, su nivel más alto en la serie de datos que registra la publicación inglesa y el país se mantenía en el tope de precios. Después se movió entre los cinco primeros puestos hasta que desde enero de 2015 el precio fue cayendo sustancialmente.
En enero de 2016 era el Big Mac más barato del mundo: se vendía a $0,66, puesto que repitió en julio de ese año ($0,67). Luego rebotó a $5,24 en enero de 2017 y saltó al tercer puesto. En el último ranking en el que apreció (julio 2017) figuraba en el lugar 17.
El tipo de cambio utilizado por The Economist en cada año es el oficial (cuando había más de uno, usaban el más alto). Entre enero de 2008 y enero de 2011 no se incluyó al país en la medición, una suspensión que se repitió entre enero de 2017 y enero de 2021.
