Canasta alimentaria en dólares baja 11% en 2020
El precio de la Canasta Alimentaria Familia (CAF) se ubicó en diciembre de 2020 en 292,20 dólares, un descenso de 11%, con respecto a su valor en esa misma moneda en igual mes de 2019, de acuerdo con cálculos realizados con los datos publicados por el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).
Para adquirir los 60 alimentos que componen el indicador (para una familia de cinco miembros) se necesitaron en diciembre 2020 un total de Bs 323.523.329,93, un alza de 2.021,1% en comparación con diciembre de 2019.
Los cálculos del Cendas-FVM indican una cifra diferente en dólares para la Canasta Alimentaria, porque la tasa de cambio utilizada no es la del último día del mes de diciembre de cada año y no hay detalle de porqué se usó el tipo de cambio que se indica en sus publicaciones. No obstante, en esos datos también se nota un descenso en términos de dólares.
En el gráfico la cifra en dólares se obtiene de dividir el valor de CAF entre el precio oficial del último día de cada mes. Si el cálculo se hace a la tasa paralela que indica DolarToday se mostraría un alza interanual de 5,13%.
El alza del precio de los alimentos es una de las manifestaciones de la grave crisis económica y humanitaria que padece Venezuela, una economía que acumula siete años en contracción, con una migración masiva y sueldos que han lanzado a la pobreza por ingresos a más de 90% de la población.
Sin indicadores oficiales
El Observatorio Venezolano de Finanzas (de la Asamblea Nacional que se instaló en 2015) también hace seguimiento a una canasta básica de alimentos (28 productos) y reportó un precio de Bs 273.143.565,33 en diciembre (247 dólares). No reportan datos para comparar con el mismo mes de 2019.
Otra medición que se puede tomar como referencia para ver el incremento de los precios de los alimentos es la Cesta Petare (publicada por el diputado Ángel Alvarado en Twitter). Según ese seguimiento de ocho productos, en bolívares el aumento fue de 2.758% y en dólares 64%.
La AN indicó que la inflación de 2020 fue de 3.713%, es decir, que los precios de los alimentos se movieron por debajo el alza del índice general.
Datos del Banco Central de Venezuela (BCV), muestran que hasta septiembre de 2020 (última cifra disponible) el precio de los alimentos se había incrementado 854%. El Instituto Nacional de Estadística (INE) dejó de publicar el valor de la Canasta Alimentaria Normativa (CAN) en 2014.
